Bulwy Smażone

Menu » Bulwy Smażone

Bulwy wyszorować, obrać, opłukać, ugotować w osolonej wodzie (20 minut), odcedzić, ostudzić, pokrajać na grube talarki lub połówki. Panierować w mące, rozmąconych jajach, tartej bułce, smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać do mięsa lub z ostrym sosem.

Śmietanę rozmącić z jajami i mąką, dodać proszek, osolić, wymieszać. Ciasto powinno być nieco gęściejsze niż na naleśniki. Dużą cebulę obrać, pokrajać w grube talarki. Zanurzać w cieście, smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać do mięsa lub z sosem pomidorowym.