Kabaczki zasmażane

Menu » Kabaczki zasmażane

Młode kabaczki opłukać, obrać, pokrajać w grubą kostkę, wlać 3-4 łyżki wrzącej wody, gotować około 10 minut. Miękkie podprawić zasmażką jasnozłotą (przepis 179), osolić, dodać pomidory pokrajane w drobną kosteczkę, śmietanę, koperek i siekaną zieloną pietruszkę. Wszystkie składniki połączyć, podgrzać silnie, ale nie gotować. Wyłożyć na salaterkę, posypać z wierzchu koperkiem i zieloną pietruszką. W ten sam sposób można przyrządzać bakłażany.