Krokiety z ciemniaków

Menu » Krokiety z ciemniaków

Przyrządzić masę z ziemniaków (wg przepisu 500). Kształtować w tartej bułce wałek o średnicy 3 cm, krajać na kawałki długości 8-10 cm. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. Ułożyć na długim półmisku w jednym rzędzie, przybrać listkami zielonej sałaty lub gałązkami zielonej pietruszki. Podawać z sosem pomidorowym, ogórkowym, korniszonowym, grzybowym lub z surówką z warzyw. Przyrządzone w ten sposób krokiety podaje się również jako dodatek do mięsa. Do krokietów ziemniaczanych można dodać' 2-3 dkg ugotowanych i posiekanych grzybów suszonych.