Pieróg drożdżowy z mięsem lub wędliną i kapustą

Menu » Pieróg drożdżowy z mięsem lub wędliną i kapustą

Przyrządzić według przepisu 927. Do nadzienia dać o połowę mniej mięsa, które uzupełnić 50 dkg ugotowanej, odciśniętej, zmielonej kapusty cukrowej. Przyrządzić łazanki (wg przepisu 369). Szynkę lub kiełbasę przepuścić przez maszynkę, wymieszać z ugotowanymi łazankami, włożyć do rondla posmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką, zapiekać 30-40 minut. Wyłożyć na półmisek. Podawać z surówką z warzyw lub sosem pomidorowym.