Sznycel wieprzowy panierowany

Menu » Sznycel wieprzowy panierowany

Mięso opłukać, usunąć kości, pokrajać ostrym nożem w skośne szerokie plastry w poprzek włókna. Pobić równomiernie, dość silnie tłuczkiem, nadać kształt owalny, osolić i panierować w mące, rozmąconym jaju i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z 2 stron na rumiano, dosmażyć na brzegu płyty. Podawać z ziemniakami, jarzyną z wody i surówką z warzyw.